Back
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
category: Egkuklopaideies & lexika Publisher: Tziola- Author: Giannis Tsaknis
Details
- Edition num.: 2
- First publish date: 19/11/2018
- Area: Thessaloniki
- Availability: Out of Print
- Language: Greek
- Subject:
- Type: Book
- Cover: Hard-bound
- Pages: 528
Summary
Περιέχει: Ποιότητα, Συστήματα περιβαλλοντιής διαχείρισης, Σύστημα HACCP, EN Iso 22000:2018, Πρότυπο British Retail Consortium (BRC), Πρότυπο International Food Standard (IFS), Πρότυπο Halal, Σύστημα Kosher, Ευρωπαϊκά και Διεθνή Πρότυπα